Posts Tagged ‘五味’
  • 五味について

    中医学には、薬食同源(やくしょくどうげん)という言葉があります。薬を飲むことと、食べることは同じくらい大切、という意味です。 食べものはその作用により、甘い・辛い・鹹(しおから)い・すっぱい(酸)・苦い、という五つの味(五味)に分類されています。 ほとんどは食べ物の味そのままですが、いくつかは味覚と異なる分類だったり、また複...
    Read More